Лучшие породы коров Белгородской области — изучаем все нюансы

Красно-пестрая является самой молодой породой коров. Была выведена на территории России в результате скрещивания симментальской и красно-пестрой голштинской пород. Формирование проходило в три этапа. Это удачная попытка селекционеров объединить в одной породе лучшие характеристики голштинской и симментальской пород крупного рогатого скота. В племенную книгу была внесена в 1998 году. Ведется племенная работа, направленная на усовершенствование породы и сегодня.

Красно-пёстрая порода

Порода была выведена путём скрещивания симментальских коров и голштинских красно-пёстрых бычков. Целью селекционеров было усовершенствовать мясные качества симментальской породы. Повысить их выносливость, неприхотливость, продуктивность. Красно-пёстрая корова – порода молодая. Она была утверждена в 1998 г.

Характеристика породы:

• у животных крупное телосложение, высота – 144 см. У них широкая и ровная спина, большой обхват груди;
• вес взрослого быка – до 1000 кг. Продуктивность высокая – до 80 % мяса;
• коровы имеют большое чашеобразное вымя. В год они дают около 6 т молока. Жирность у него повышенная, до 4,9%. Весят коровы до 650 кг. Молоко отдают быстро 1,8 кг в минуту;
• телята рождаются со средним весом – 37 кг. Отёлы проходят нормально;
• животные обладают хорошим иммунитетом при правильном уходе и рационе питания. Они хорошо переносят перемену погоды и сезонные переходы;
• высокие надои и продуктивность мяса зависит от качества кормов и распорядка дня.

Белгородская порода коров широко распространена в Белгородской, Воронежской области, в республике Мордовия. Уход за КРС стандартный. Зимой коров держат в закрытых загонах, летом на пастбищах. Специалисты рекомендуют давать животным в день сена и сенажа по 9 кг, силоса и бобовых по 3 кг.

Сено заготавливают при цветении трав. В этом случае они сохранят все ценные витамины, белки и микроэлементы. Лучшее сено считается из тимофеевки, люцерны, овсяницы, гороха, пырея. Силосную смесь готовят из молочной кукурузы: он будет сочным.

Описание красно-пестрой породы коров

Коровы в большинстве красной масти. Отличаются крупным телосложением, крепкой конституцией, глубокой и широкой грудью. Форма вымени – чашеобразная, соски цилиндрической формы. Высота в холке взрослой коровы – 144 см, вес достигает 550-650 кг. По конституционным признакам повторяет характеристики коров голштинской породы.

Продуктивность

Высокая молочная продуктивность – 5000-6500 кг за лактационный период. Жирность молока составляет 3,8-3,9%, белка содержится  – 3,2-3,4%. Отличаются высокой мясной продуктивностью. Убойный выход 56-60%.

Зоны разведения

Красно-пеструю породу коров разводят в племенных хозяйствах 12 регионов Российской Федерации. Лучшие стада находятся в Воронежской и Белгородской областях, Алтайском и Красноярском крае, в Мордовии и Татарстане.

Плюсы породы

Коров отличает высокая молочная и мясная продуктивность, а также сохранение репродуктивной функции в течение длительного времени, приспособленность к условиям содержания в условиях жаркого климата.

Минусы породы

На сегодняшний день информация о недостатках красно- пестрой коровы отсутствует.

Фото

©

Симментальская корова

Белгородская красно-пёстрая и симментальская порода коров схожа по экстерьеру. Масть у них красно-белая. У симментальцев белая голова с коричневыми зонами вокруг глаз. Животные комолые в отличие от красно-пёстрой. Имеют массивное мускулистое телосложение, короткие ноги. Продуктивность – мясомолочная.

Характеристика породы:

• рост коров – 140 см. У них прямая спина и длинная шея. У быков шея короткая с горбом и многочисленными кожными складками;
• вес коровы – 650 кг, быка – 1 т. Выход мяса – 65%. В год корова даёт до 11 т молока, жирность 4,1%;
• телята рождаются крупные – 50 кг. В сутки они могут набирать до 3 кг;
• симментальцы – выносливые. Их можно выгуливать при температуре до 0 градусов. В коровнике требуется температурный режим до +15;
• животные не любят находиться на привязи. Их содержать в закрытых загонах зимой и в пастбищных лагерях летом. Им необходима активность.

Бык и корова Симментальской породы

Коровам обязательно дают жом зерновых культур, отруби, сочные корма: сенаж, овощи, силос. Рацион питания стандартный. Животные чувствительны к режиму кормления и доения.

Курица и яйцо

В советское время птицеводство строилось исключительно на собственном родительском поголовье. Откормочные площадки, не имеющие инкубатория, – это быстрый старт. С него начинали свой забег производители, выходившие на рынок в конце 1990-х. Им нужно было быстро наладить товарное производство, поэтому всё инкубаторное яйцо привозили из Европы.

Здесь птицу откармливали, и она шла на убой. Самыми дальновидными оказались белгородские производители: они быстро поняли, чем чревата такая зависимость, и стали строить свои инкубаторы и репродукторы.

«Сейчас мы уже реализуем цыплят за пределы области, – говорит Хмыров. – У агрохолдингов замкнутый цикл, и остаётся заводить только чистые линии, чтобы не было близкородственного скрещивания. Допустим, завозят 20 линий петухов и курочек от разных производителей и их скрещивают. При этом должен быть очень высокий уровень учёта и идентификации животных. Это уровень селекционно-генетического центра, которого в России пока нет».

Коровка made in

В прошлом году поголовье КРС в области насчитывало 222 тыс., из них дойных коров – чуть меньше половины, а племенных – всего 29 тыс. Основных пород четыре: голштинская, симментальская, красно-пёстрая и джерсейская.

По данным Белгородстата.

Инфографика Дмитрия Исаева

Голштинскую породу вывели в США в XIX веке, джерсейскую – примерно в то же время на острове Джерси, что в проливе Ла-Манш. Красно-пёстрая наша родимая, в племенной книге её зарегистрировали всего 19 лет назад. Но национальность коров условна.

«Симментальскую породу из швейцарского Симмента на территорию Белгородской области завезли в конце XIX века, – говорит Алексей Хмыров. – Тогда промышленники покупали одного быка и осеменяли крестьянских коров. Как теперь сказать, отечественная эта порода или импортная?»

Он уверен, что селекция пород вне границ. И если порода подходит нам по удою, скорости роста молодняка и привесам, нужно, чтобы она была в нашей области. И неважно, какой она селекции: канадской, английской, американской или нашей.

«Мы долго разводили породы в себе, когда были только наша генетика и селекция. У них крепкая конституция, костяк, молокоотдача, качество молока хорошее, но уровень продуктивности не превышает 6,5–7 тонн молока в год», – продолжает он.

В Европе средний надой от коровы – 8–10 тонн молока в год, в Израиле доходит до 12 тонн.

С точки зрения экономики отдельной фермы, оправданно брать готовую европейскую корову. Если же смотреть глобально, вполне возможно, что в Россию приезжают не лучшие представители пород, ведь продавцы заинтересованы в постоянных продажах.

«Не соглашусь с таким мнением, – комментирует Алексей Хмыров. – Каждый фермер состоит в ассоциации определённой породы скота. Поэтому он не может продать корову, которая была бы ниже стандартов этой породы. Качества скота оценивают зоотехники, которые закупают его в Европе. А поступает он сюда под контролем государственной ветеринарной службы и Россельхознадзора. Это не хлам и не третий сорт, другое дело, что имеющиеся показатели мы можем улучшить путём селекционной работы».

По данным Белгородстата.

Инфографика Дмитрия Исаева

Главное – определиться, какова цель: мясо или молоко? А если молоко, то для чего – молока или сыра? Тонкостей очень много. В область завозят примерно 3,5 тыс. голов КРС, и в ближайшие годы ввоз возрастёт, поскольку готовятся к открытию два крупных комплекса.

Где занимаются селекцией

В регионе активно развиваются племрепродукторы и племзаводы. По три таких подразделения есть в «Зелёной долине» и АПК «Бирюченский», шесть у «Авиды», свой племенной завод в колхозе им. Горина, «Михайловском», Грайворонской молочной компании. В колхозе им. Горина селекцией занимаются лет 30. С гордостью говорят, что ни одной импортной коровы не завезли. За это время вывели собственную чёрно-пёструю породу, тип бессоновский.

Свой инкубаторий и репродукторы первого и второго порядка есть у «Приосколья». В репродукторе первого порядка выращивают прародителей основного поголовья, а в репродукторах второго – суточных цыплят. В прошлом году компания вышла на объём 5 млн суточных цыплят в год.

В структуре «Белой птицы» по итогам 2014 года было три репродуктора, рассчитанных на 59 млн яиц в год, и инкубаторий на 69 млн цыплят в год.

Ещё один селекционно-генетический центр на 1,2 тыс. свиноматок запустят в Прохоровском районе в 2018 году. «Агро-Белогорье» вкладывает в него 1 млрд рублей. Здесь будут разводить материнские породы йоркшир и ландрас. Чистопородных свиней закупят у канадской компании в середине 2018-го.

Селекция – процесс, растянутый на годы. Чтобы качественно улучшить состав стада, нужно как минимум 12 лет – три поколения. Это с учётом того, что селекционеры работают с готовым семенем высокопородных быков. В Америке и Европе уже давно ускоряют процесс, разделяя семя по полу и делая трансплантацию эмбрионов. У нас широкого применения таких технологий пока нет.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Секреты успешного выращивания вейгелы —... Как посадить герань — когда сажать и в к... Падуб остролистный или обыкновенный — по... Разведение кроликов в гараже — полезные...